Wir fressen uns zu Tode

Die russische Ärztin Galina Schatalova stellt in diesem Buch die westliche Ernährungslehre grundlegend infrage und vertritt die These, dass der moderne Mensch chronisch überernährt ist und dadurch zahlreiche Zivilisationskrankheiten verursacht. Basierend auf eigenen medizinischen Studien und Selbstversuchen plädiert sie für eine drastisch reduzierte, naturnahe Ernährung und einen bewussteren Umgang mit dem eigenen Körper. Sie kritisiert die etablierte Ernährungswissenschaft scharf und stellt ihr eigenes, alternatives Gesundheitskonzept gegenüber. Das Buch ist umstritten, hatte aber großen Einfluss auf alternative Ernährungsbewegungen.